Kuivattujen vihannesten edut
Pitkäaikainen säilyttäminen ja vähentynyt jäte: Tuoreilla vihanneksilla on hyvin rajallinen säilyvyys, koska niiden suuri määrä vesipitoisuutta, etenkin korkeassa lämpötilassa ja korkeassa kosteusympäristössä, mikä voi helposti huonontua ja johtaa jätteisiin. Kuivattu vihannes voi pidentää merkittävästi vihannesten säilyvyyttä poistamalla suurimman osan vedestä. Ilmankuivaustekniikka käyttää kuumaa ilmaa vihannesten veden haihduttamiseen, jolloin vihannekset voidaan varastoida huoneenlämpötilassa kuukausien ajan tai jopa vuosia pilaamatta helposti. Tämä pitkäaikainen säilyttämiskyky ei vain vähennä jätteitä, vaan myös ratkaisee kausiluonteisen vihannespulan ongelman. Sadonkorjuukauden aikana liian monta vihanneksia ei välttämättä kuluteta lyhyessä ajassa, ja kuivumisen kautta jäljellä olevat vihannekset voidaan säilyttää, jotta ne eivät ole hukkaan mädäntymisen takia.
Ravinteiden pidätys: Vaikka kuivattujen vihannesten ulkonäkö ja rakenne eroavat tuoreista vihanneksista, moderni kuivaustekniikka voi paremmin säilyttää vihannesten ravintoaineet. Kuivausprosessin aikana suurin osa vihannesten vitamiineista ja mineraaleista voidaan säilyttää, etenkin pienen lämpötilan ilmankuivauksen tekniikassa, keskeiset ravintoaineet, kuten C-vitamiinit, B-vitamiinit, kalsium ja rauta, eivät melkein menetetä. Verrattuna ravintoaineiden mahdolliseen menetykseen tuoreiden vihannesten kuljetuksen ja varastoinnin aikana, kuivattujen vihannesten ravinteet ovat vakaampia koko prosessin ajan ja voivat tarjota jatkuvaa ravintotukea. Erityisesti niille teollisuudenaloille, joilla on suuri kysyntä, kuten catering, pikaruoka, vauvanruoka, terveystuotteet jne., Kuivattujen vihannekset tarjoavat tehokkaan ja kätevän ravitsemuksen lähteen.
Kätevä levitysmenetelmä: Ilmankuivauksen jälkeen kuivattujen vihannesten tilavuus ja paino vähenevät huomattavasti, mutta niiden alkuperäinen rakenne, maku ja ravintoaineet säilytetään tehokkaasti. Tärkeintä on, että kuivatut vihannekset ovat erittäin käteviä käyttää. Kuluttajien on sekoitettava vain kuivattuja vihanneksia lämpimällä vedellä, ja lyhyen liotusajan jälkeen vihannekset voivat nopeasti palauttaa alkuperäisen tekstuurinsa ja maun, melkein ilman eroa syömisessä. Tämä palautumishäiriö tekee kuivatuista vihanneksista ihanteellisen valinnan ruokavalion tarpeen nopeasti ratkaisemiseksi.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. on varustettu edistyneillä kuivauslaitteilla, jotka voivat säilyttää vihannesten alkuperäisen maun, värin ja ravintoaineet suurimmassa määrin tarkan lämpötilanhallinnan ja ilman virtauksen hallinnan kautta. Tämä tekniikka vähentää vihannesravinteen lämmön vaurioita kuivausprosessin aikana ja säilyttää enemmän vitamiineja, mineraaleja ja luonnollisia makuja. Kuluttajille tämä tarkoittaa, että jopa kuivatut vihannekset voivat silti ylläpitää korkeaa ravitsemusarvoa ja voi palauttaa maun ja ulkonäön, joka on samanlainen kuin tuoreet vihannekset nesteytyksen jälkeen.
Tuotantoprosessissa kuivatut vihannekset , joitain mahdollisia vikoja voidaan jättää huomiotta automatisoitujen laitteiden käsittelyn aikana, kuten ylikuormitus, epätasainen hiukkaskoko tai epätasainen väri. Manuaalisten seulontatyöntekijöiden herkän toiminnan avulla näitä vikoja voidaan välttää tehokkaasti sen varmistamiseksi, että kunkin kuivattujen vihannesten erän ulkonäkö, maku ja ravitsemuspitoisuus saavuttavat ihanteellisen tason. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. on varustettu yli 300 manuaalisella seulontatyöntekijällä lopullisen laadunvalvonnan suorittamiseksi varmistaakseen, että jokainen kuivattujen vihannesten erä täyttää kansainväliset standardit.
Xinghua Jiahe ei vain tarjoa kuivattuja vihanneksia tavanomaisissa muodoissa, kuten hiutaleissa, DICES ja rakeissa, vaan tarjoaa myös kuivattuja vihanneksia jauhemuodossa asiakkaiden tarpeiden mukaan. Tämä tuotemuotojen monimuotoisuus antaa yritykselle mahdollisuuden palvella eri alojen asiakkaita, kuten elintarvikkeiden jalostus, ateriapalvelu, vähittäiskauppiaat ja mausteteollisuus. Tarvitsetko asiakkaat vihannesten raaka-aineita syömisvalmiihin aterioihin, mauste-ainesosiin tai muihin monimutkaisiin käsittelyprosesseihin, yritys voi tarjota räätälöityjä tuotelaratkaisuja.
Kuivattujen vihannesten tuotantoprosessi
Kuivattujen vihannesten tuotantoprosessi on jaettu useisiin linkkeihin raaka -aineiden valinnasta lopputuotteen pakkaukseen, jokainen vaihe vaatii tiukan laadunvalvonnan. Seuraava on kuivattujen vihannesten perustuotantoprosessi:
Raaka-aineiden valinta: Korkealaatuiset kuivattujen vihannestuotteet ovat ensin korkealaatuisia raaka-aineita. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Seulaa tiukasti tuoreita vihanneksia ja ostaa parhaan laadukkaan raaka -aineen kausiluonteisuuden ja markkinoiden kysynnän mukaan. Yhtiö toimittaa pääasiassa suoraan alkuperäpaikasta varmistaakseen, että valitut vihannekset käsitellään lyhyimmässä ajassa ja ylläpitää optimaalista tuoreutta.
Pesu ja leikkaaminen: Ennen kuivumista nämä tarpeettomat epäpuhtaudet on poistettava perusteellisella pesemällä. Tämä ei ole vain kuivattujen vihannesten ulkonäön ja laadun varmistaminen, vaan myös elintarvikkeiden turvallisuuden varmistaminen ja kuluttajien terveyden mahdollisten haittojen vähentäminen. Pesun jälkeen vihannekset leikataan ja luokitellaan eri tuotevaatimusten mukaisesti. Leikkaaminen ja luokittelu ei vain varmista tuotteen ulkonäön johdonmukaisuuden, vaan myös eri muotojen kuivattuja vihanneksia eri eritelmien mukaan. Leikkauksen koko ja muoto vaikuttavat suoraan vihannesten kuivausvaikutukseen ja lopulliseen makuun. . Tämän linkin päätarkoitus on varmistaa lopputuotteen johdonmukaisuus ja saatavuus sekä valmistautua seuraavaan kuivausprosessiin.
Ilmankuivaus: Ilmankuivaustekniikka on tällä hetkellä yksi yleisimmin käytetyistä vihannesten kuivausmenetelmistä. Tämä tekniikka hallitsee ilman virtausnopeutta ja lämpötilaa haihduttaakseen nopeasti vihanneksissa olevan veden, vähentäen siten kosteuspitoisuutta ja pidentämällä vihannesten säilyvyyttä. Ilmakuivauksen perusperiaate on käyttää virtaavaa kuumaa ilmaa vihannesten kosteuden poistamiseen ja sen varmistamiseksi, että kuivausprosessi ei vaikuta vihannesten alkuperäisiin ravintoaineisiin ja maun hallitsemalla tarkasti lämpötilaa ja kosteutta.
Lopullinen seulonta: Kun vihannekset on kuivattu, lopullinen seulonta on avainlinkki tuotteen laadun varmistamiseksi. Automaattiset laitteet voivat suorittaa alustavan seulonnan ja lajittelun tuotteiden poistamiseksi, jotka eivät täytä eritelmiä, mutta koska kuivausprosessin aikana voi tapahtua pieniä vikoja tai vaurioita, manuaalisesta seulonnasta tulee välttämätön lisä. Visuaalisen tarkastuksen avulla manuaaliset seulontatyöntekijät voivat hienovaraisemmin poistaa joitain vikoja, joita ei voida tunnistaa automatisoiduilla laitteilla varmistaakseen, että kunkin tuoteerän laatustandardit ovat yhdenmukaisia.
Pakkaus ja varastointi: Pakkaus ei ole vain viimeinen puolustuslinja varmistaakseen, että tuote ei ole saastunut kuljetuksen ja varastoinnin aikana, vaan myös tietyssä määrin. Elintarvikelaatuisten pakkausmateriaalien käyttö voi estää ulkoista kosteutta, happea ja epäpuhtauksia pääsemästä vihanneksiin varmistaen, että vihannesten laatuun ei vaikuta varastoinnin aikana. Pakkauksen jälkeen kuivatut vihannekset on säilytettävä kuivassa, viileässä ja tuuletetussa ympäristössä, välttäen suoraa auringonvaloa ja korkeita lämpötiloja. Asianmukaiset säilytysolosuhteet voivat estää tuotteen kosteaa ja hometta, varmistaen, että se ylläpitää korkeaa laatua pitkään. Laadukkaat pakkaukset tekevät myös kuivattuista vihanneksista helppoa kuljettaa ja levittää, varmistaen, että tuote ei ole vaurioitunut pitkän matkan kuljetuksen aikana. Tämä ominaisuus tekee kuivatut vihannekset, jotka sopivat erityisesti kansainvälisille markkinoille, ja ne vastaavat terveellisten ja kätevien ruokien maailmanlaajuista kysyntää.
