Tuotteen yleiskatsaus ja tuotantoprosessin esittely
Kuivunut tomaatti on valmistettu pellon tuoreista ja kypsistä tomaatteista. Ne jalostetaan pesemällä, varsien poistamisella, kuutioinnilla, ilmankuivauksella ja muilla prosesseilla, jotta niistä olisi eräänlainen kuivattu vihannestuote, jota voidaan varastoida huoneenlämpötilassa. Dehydraatioprosessi ei vain pidennä merkittävästi tomaattien säilyvyyttä, vaan myös saavuttaa tehokkaan tilavuuden puristus- ja kuljetusten mukavuuden säilyttäen samalla luonnollisen värinsä, maun ja useimmat ravintoaineet.
Itse tomaatit ovat hedelmä- ja vihanneskasveja, joissa on voimakas maku ja rikas ravitsemus. Ne ovat runsaasti lykopeenia, C -vitamiinia, ruokavaliokuitua ja erilaisia mineraaleja. Perinteisessä jalostuksessa tomaatteja käytetään enimmäkseen hillojen, ketsupin tai jäädytettyjen tuotteiden valmistukseen, kun taas kuivattujen tomaattien nousu tarjoaa elintarviketeollisuudelle joustavamman, kätevämmän ja kustannustehokkaamman vaihtoehdon. Sen tuotemuotoihin kuuluvat ohuet viipaleet, DICES, rakeet ja jauheet, ja niitä käytetään laajasti pikaruoissa, mausteissa, paistettujen tuotteiden, toiminnallisten välipalojen ja lemmikkieläinten ruokia. Niitä voidaan käyttää yksinään tai sekoittaa muiden aineosien kanssa.
Tärkeänä valmistajana Air-kuivattujen vihannesten alalla Kiinassa, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. luottaa edistyneeseen kuivumistekniikkaan ja vakaaseen raaka-aineistojärjestelmään tarjota markkinoille korkealaatuisia kuivuneita tomaattituotteita. Vuodesta 2003 perustamisesta lähtien yritys on jatkanut kuivattujen hedelmien ja vihannesten kentän viljelyä, ja on nyt kasvanut yhdeksi johtavista kuivattujen vihannesten ja hedelmien toimittajista Kiinassa.
Dehydratoitujen tomaattien laatu riippuu suurelta osin raaka -aineiden valinnasta ja tuotantoprosessien hallinnasta. Jiahe -ruoka käyttää tuoreita tomaatteja suoraan alkuperäpaikasta varmistaakseen, että raaka -aineet ovat tasaisesti kypsät, liha on täynnä eikä torjunta -ainejäämien pilaantumista ole. Ennen tuotantoyhteyteen siirtymistä tomaattien on suoritettava tiukat lajittelu- ja puhdistusprosessit mudan, vaurioiden ja vieraiden aineiden poistamiseksi ja HACCP: n elintarviketurvallisuusohjausjärjestelmän eri standardien täyttämiseksi.
Dehydraation prosessointivaiheessa Jiahe käyttää matalan lämpötilan nopeaa kuumaa ilmankuivaustekniikkaa lämpötilan ja ajan tieteellisen hallitsemiseksi, jotta vältetään aktiivisten aineosien, kuten lykopeenin ja C-vitamiinin tuhoaminen korkeissa lämpötiloissa. Tuotteiden ulkonäön ja kosteuspitoisuuden johdonmukaisuuden varmistamiseksi jokaista tuoteerää on säädettävä hiukkaskokoon ja valittava manuaalisesti kuivauksen jälkeen. Yhtiö on varustettu yli 300 manuaalisella tarkastajalla valmiiden tuotteiden lopullisen seulonnan suorittamiseksi, roskien, epäsäännöllisten muotojen tai väripoikkeamien poistamiseksi ja tuotteiden vakauden ja hallittavuuden varmistamiseksi.
Jiahe Foodin vuotuinen tuotantokapasiteetti on jopa 8000 tonnia. Tuotantolaitos kattaa 25 000 neliömetrin pinta -alan ja on rakentanut useita nykyaikaisia kuivumistuotantolinjoja tukemaan eri eritelmien tomaattituotteiden, mukaan lukien tomaattiviipaleita, DICES, karkeat jyvät, hienot jauhet ja muut muodot, toimittamiseksi eri asiakkaiden formulaatio- ja prosessivaatimuksiin ympäri maailmaa. Lisäksi yrityksellä on myös kyky mukauttaa ja voi säätää tuotepartikkelikokoa, kuivausastetta ja pakkauslomaketta asiakkaiden tarpeiden mukaan, jotta voidaan täyttää monipuoliset markkinasovellukset.
Ravintoarvo ja terveysetuja sekä niiden sovellusalue
Tomaatit tunnetaan "rubiineina vihannesten keskuudessa" niiden ainutlaatuisen ravitsemusrakenteen takia ja kuivunut tomatoe Esitä tämä ravitsemusetu suuremmassa tiheysmuodossa, josta tulee tärkeä raaka -aine nykyaikaisten terveysruokien kehittämiselle. Sen ydinravintoevat heijastuvat seuraaviin näkökohtiin:
Rikas lykopeenia: Lykopeeni on luonnollinen karotenoidi, jolla on vahva antioksidanttikapasiteetti. Se voi tehokkaasti neutraloida vapaat radikaalit, estää sydän- ja verisuonisairauksia, vähentää tiettyjen syöpien riskiä ja erityisesti suojata eturauhasen terveyttä. Dehydraatioprosessi säilyttää korkeamman lykopeenipitoisuuden, joka on erityisen sopiva terveysruokien tai ravitsemuslisäaineiden kehittämiseen.
C-vitamiini ja ruokavaliokuitu: C-vitamiini on tärkeä komponentti immuniteetin, antioksidaation edistämiseksi ja kollageenisynteesin tehostamiseksi, kun taas ruokavaliokuitu auttaa suoliston terveyttä, edistää vieroitus- ja säätelyä verensokeria. Tieteellisesti kuivuneet tomaatit säilyttävät alkuperäisen C -vitamiinin ja ruokavalion kuiturakenteensa, mikä tekee niistä ihanteellisen ainesosan toiminnallisille välipaloille ja aterioiden korvaaville tuotteille.
Luonnolliset vähärasvaiset ja vähäkaloriset: Dehydratoidut tomaatit eivät tuota rasvakomponentteja vettä poistamisen aikana, ja niillä on vähän kaloreita, mikä tekee niistä sopivia ravitsevien ruokien kehittämiseen, jotka sopivat ihmisille, jotka haluavat laihtua, hallita sokeria ja hallita rasvaa.
Vihreä väritys ja luonnollinen mauste: Tomaattien luonnollinen kirkkaanpunainen väri tulee niiden pigmenttimolekyyleistä ilman tarvetta lisätä keinotekoisia synteettisiä pigmenttejä. Käyttö mausteissa, leivotuissa tuotteissa tai syömisvalmiissa tuotteissa visuaalisen vetovoiman ja luonnollisen maun havaitsemisen parantamiseksi.
Dehydratoiduilla tomaateilla on laaja valikoima elintarviketeollisuuden sovellusnäkymiä ainutlaatuisen maun, monipuolisten muotojen ja vahvan sopeutumiskyvyn vuoksi. Jiahe Foodin vientikaavatilastojen mukaan sen tärkeimmät sovellukset voidaan tiivistää seuraaviin luokkiin:
Pikaruoka ja valmisruoka: Ennakkomaksissa, kuten pikauudeleissa, pikapuuro, kuppi keitto, jäädytetty pasta jne., Tomaattikiukkasia tai viipaleita käytetään laajalti tärkeinä ainesosina parantamaan makeaa ja hapan makua ja väriä.
Mausteiden ja kastikkeiden esisekoitusta: Tomaattijauhe- tai tomaattirakeita käytetään usein tomaattikastikejauheessa, pizzakastikepohjassa, mausteisessa mausteessa, meksikolaisessa maussa, joka tarjoaa tuotteille luonnollista happamuutta ja hedelmäistä aromia.
Funktionaaliset välipalat: kuten tomaattikiristys, tomaattienergiatangot, tomaattimutterin sekoitettuja välipaloja jne., Rakastavat syvästi kuluttajat, jotka harjoittavat luonnollisia, matala-sokeria, paistettuja välipaloja.
Leipomo- ja ateriaainesosat: Leivontakentällä kuivuneita tomaattiviipaleita voidaan käyttää luonnollisena sisustuksena ja makukoristeina tuotteille, kuten pizza, focaccia ja suolainen leipä; Catering -keittiöissä ne voidaan suoraan nuhdratoitua ja käyttää nopeasti keittämään erilaisia pastoja, muhennoksia, marinadeja jne.
Lemmikkieläinruoka: Luonnollisena ravitsemuksellisena ainesosana kuivuneet tomaatit lisätään myös lemmikkieläinten märkään ruokaan maun parantamiseksi samalla kun täydentää vitamiineja ja antioksidantteja.
Yrityksen edut takaavat vakaan tarjonnan
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. on rakentanut vakaan raaka -ainepohjan, tiukan laadunvalvontajärjestelmän ja tehokkaan kansainvälisen kauppaverkon, joka perustuu sen monen vuoden kokemukseen kuivuneista vihanneksista. Yhtiö ei ole vain läpäissyt useita kansainvälisiä sertifikaatteja, kuten HACCP ja ISO, vaan myös jatkuvasti ottanut käyttöön nykyaikaisia automaatiolaitteita tuotannon tehokkuuden ja tuotteiden johdonmukaisuuden parantamiseksi. Yli 300 etulinjan manuaalista lajittelutyöntekijöitä on viimeinen laadukas puolustuslinja varmistaakseen, että jokainen tuoteerä täyttää vientimarkkinoiden korkeat vaatimukset.
Lisäksi Jiahe Food kiinnittää huomiota tuotteen jäljitettävyysjärjestelmän rakentamiseen. Raaka -aineiden varastoinnista tuotteiden lähettämiseen jokainen linkki on tiukasti tallennettu varmistamaan koko ketjun suljettu elintarviketurvallisuus- ja laatuvastuu. Yhtiö palvelee tällä hetkellä asiakkaita monissa maissa ja alueilla ympäri maailmaa tarjoamalla vakaata raaka-ainetukea monille maustetuotemerkeille, valmiiksi syöville tuotetehtaille, ketjun supermarketeille ja catering-yrityksille.
