Johdanto kuivuneisiin violetteihin bataattituotteisiin ja prosessointimenettelyihin
Kuivunut violetti bataatti on valmistettu tuoreesta violetista bataatista, joka on käsitelty tiukan valinnan, puhdistuksen, kuorinnan, leikkaamisen, leikkauksen (tai kutistumisen), matalan lämpötilan kuivaamisen ja muiden prosessien avulla. Se on ruoka raaka -ainetuote, jolla on pitkä säilyvyys ja kätevä varastointi ja kuljetus. Tämä tuote säilyttää purppuran bataatin tärkeimmät ravintoaineet ja luonnollisen värin, ja se sopii laajaan käyttöön monilla aloilla, kuten mausteilla, mukavuusruooilla, terveellisillä välipaloilla ja lemmikkieläinten ruoalla.
Dehydratoitujen purppuran bataattien yleisiä muotoja ovat: hiutaleet, rakeet, diekit ja jauheet, joita voidaan räätälöidä asiakkaiden tarpeiden mukaan. Eri hiukkaskoot ja -muodot tekevät siitä mukautuvamman ja joustavamman elintarviketeollisuudessa ja parantavat sen yhteensopivuutta eri prosessointikaavoissa.
Dehydratoituneen purppuran bataatin laatu riippuu suurelta osin sen takana olevasta prosessointitekniikasta ja laadunvalvontajärjestelmästä. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd: n, Jiangsun maakunnan tuotantoprosessi toteuttaa tiukasti HACCP: n elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmän ja asettaa kriittiset ohjauspisteet jokaiselle linkille varmistaakseen tuotteen turvallisuuden, vakauden ja jäljitettävyyden.
Raaka-aineiden valinta: Käytä kauden korkealaatuisia tuoreita violetteja bataatteja, luokitella ne tiukasti ja poista pätemättömät mukulat, kuten sairaudet ja mätää;
Pesu ja kuorinta: Käytä monivaiheisia vedenpesu- ja fyysisiä kuorintalaitteita mudan ja ihon tehokkaaseen poistamiseen puhtauden varmistamiseksi;
Leikkaaminen ja leikkaaminen: Leikkaa ja leikkaa rakeiksi, dippeiksi tai viipaleiksi lopputuotteen muodon mukaisesti ja käytä veitsen leikkaamista ja hiontaa yhdistelmää siistit leikatut pinnat ja tasaiset hiukkaskoot;
Dehydraatio ja kuivaus: Käytä kuumaa ilmankuivausta tai matalan lämpötilan ilmankuivaustekniikkaa yli 80% kosteuden poistamiseksi säilyttäen samalla väriä ja makua;
Manuaalinen lajittelu: Tehtaalla on yli 300 käsin valittua työntekijää, jotka suorittavat viimeisiä tarkastuksia kuivattuihin tuotteisiin ulkomaisten esineiden tai viallisten tuotteiden poistamiseksi, joita laitteilla ei voida tunnistaa korkean johdonmukaisuuden ja turvallisuuden varmistamiseksi;
Murskaus ja luokittelu (valinnainen): Jos asiakkailla on tarpeita, kuivuneet violetti bataatit voidaan jatkaa jauheeksi jauheiksi tiettyjen ainesosien tai esisex -käyttötarkoituksen täyttämiseksi.
Prosessin hallinnan ja automatisoitujen laitteiden investointien avulla Jiahe Food ei vain takaa laaja-alaisia toimitusominaisuuksia, vaan myös saavuttaa korkean johdonmukaisuuden tuotteiden laadun ja hygienian ja turvallisuuden valvonnassa.
Ravitsemukselliset ainesosat ja toiminnalliset edut
Violetteja bataatteja pidetään laajalti "antioksidanttina tähti raaka -aineina", koska niissä on runsaasti luonnollisia antosyaniineja, ruokavaliokuitua, useita vitamiineja ja mineraaleja. Tieteellisen kuivumisen prosessoinnin jälkeen purppuran bataattien pääravinteet säilytetään.
1. Rikas antosyaniineissa: Antosyaniinit ovat edustavimpia luonnollisia pigmenttejä ja funktionaalisia ainesosia purppuraiden bataateissa. Ne kuuluvat polyfenoliyhdisteisiin ja niillä on voimakas antioksidanttivaikutus. Ne voivat poistaa vapaita radikaaleja, vähentää solujen hapettumisvaurioita, viivästyttää ikääntymisprosessia ja estää tietyssä määrin kroonisia sairauksia, kuten sydän- ja verisuoni- ja aivo -verisuonisairauksia, diabetesä ja tietyntyyppisiä syöpätyyppejä. Verrattuna muihin violetteihin hedelmiin ja vihanneksiin, purppuran bataateilla on korkeampi antosyaniinien pito Siksi, kuivuneet violetti bataatit Ei voida käyttää vain funktionaalisina ainesosina, vaan myös luonnollisena antioksidanttilähteenä, joka on lisätty ravitsemuksellisiin aterioiden korvaamisiin, ruokavalion täydennysjauheisiin, terveysjuomiin ja muihin tuotteisiin vastaamaan nykyaikaisten ihmisten tarpeita "integroidun ruokavaliohoitoon".
2. Matala rasva ja vähäkalorit: Purple Bataattia on erittäin pieni rasvapitoisuus, ja niiden kalorit ovat paljon alhaisemmat kuin niitiruoat, kuten riisi ja jauhot, sekä muiden tärkkelyspitoisten jalostettujen ruokien. Siksi niitä pidetään laajalti ihanteellisina "vaihtoehtoisina hiilihydraatti" raaka -aineina. Ihmisille, joilla on erityistarpeita, kuten painonhallinta, veren lipidit ja diabeettinen ruokavalion hallinta, voidaan käyttää violetteja bataattituotteita (mukaan lukien kuivuneet violetti bataattijauhe), perusraaka -aineina terveellisille niitiruooille, ravitseville aterioiden korvauksille tai energiabaareille. Kuivauksen jälkeen kuivuneiden purppuran bataattien määrä vähenee ja ravintoaineet ovat keskittyneet, mikä helpottaa pienessä suhteessa suuren ravitsemustiheyden toiminnallisen tavoitteen saavuttamista, mikä ei vain lisää tuotteen lisäarvoa, vaan tekee tuotteesta myös markkinoiden hyväksyttävämmän.
3. Rikas ruokavaliokuitu: Violetit bataatit ovat runsaasti liukoisia ja liukenemattomia ruokavaliokuituja, erityisesti pektiiniä ja selluloosia. Suolistoon saapumisen jälkeen nämä kuidut voivat edistää suoliston peristaltiaa, parantaa kylläisyyttä, vähentää rasvan imeytymistä ja auttaa säätelemään suoliston kasvistoa, parantaa ummetusta ja ruoansulatushäiriöitä. Nämä kuitukomponentit säilytetään edelleen raaka-aineissa kuivuneiden purppuran bataattirakeiden, jauheen tai jauhetun muodon kautta, mikä tekee siitä yhden ihanteellisista raaka-aineista suoliston toiminnan ruokien parantamiseksi (kuten aterian korvausjauhe, terveelliset vilja, probioottiset rakeet jne.), "Ruoka-luokan ravitsemuslisäosien" käytännöllisellä arvolla ".
4. Luonnollinen violetti pigmenttilähde: Aikana, jolloin elintarvikkeiden värinsovitus muuttuu yhä enemmän "naturalisaatioon", violetit bataatit tarjoavat luonnollisen violetti punaisen pigmentin lähteen, joka ei vaadi lisäaineita. Varsinkin skenaarioissa, joissa ei ole tarkoituksenmukaista käyttää keinotekoisia synteettisiä pigmenttejä tai täyttää Euroopan unionin, Pohjois-Amerikan ja muiden paikkojen luonnollisten aineosien vaatimukset, kuivattujen purppurien bataattien kuivattujen purppurien bataateista on tullut tärkeä "pigmentti ja ravitsemus" kaksoishyödyllinen raaka-aine.
Laaja valikoima teollisuussovellusskenaarioita
Kuivunut violetti bataatti On tullut monipuolinen raaka -ainevalinta useilla toimialoilla, koska se on sopeutumiskyky tuotteisiin, joilla on erilaisia hiukkaskokoja ja muotoja:
13. mauste ja yhdistelmäjauhekenttä: Sitä voidaan käyttää perusradalla jauheen maustamiseen, turvotettuun ruokajauheeseen ja ravitsemuksellisen aterian korvausjauheen kanssa värien ja ravitsemusarvojen parantamiseksi;
2. Mukavuusruoka ja syömisvalmiit astiat: Sitä voidaan käyttää luonnollisena vihannesaineena keittoissa, pikapuurossa ja muhennosvalmistetuissa materiaaleissa;
3. Lemmikkieläinruoka -ainesosat: Sitä käytetään kuivassa lemmikkiruoassa, kuten koiranruoka ja kissanruoat maun ja ruokavalion kuitupitoisuuden parantamiseksi;
4
5. Lihatuotteet ja makkarateollisuus: Sitä käytetään värin ja maun säätämiseen, erityisesti kasviproteiini -lihatuotteisiin tai kasvissyöttömakkaroihin;
6. Ravitsemusruoka- ja terveystuotteet: Se sekoitetaan muiden jyvien ja papujen kanssa toiminnallisten jauheiden kehittämiseksi vastaamaan markkinoiden antioksidanttien ja suoliston terveyden tarpeisiin.
Yritysominaisuudet ja markkinoiden kilpailuetuja
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. on ollut vuonna 2003 perustamisestaan lähtien ollut syvästi mukana kuivuneessa hedelmä- ja vihannesteollisuudessa yli 20 vuotta ja on nyt kehittynyt yhdeksi johtavista yrityksistä Kiinan kuivuneessa hedelmä- ja vihanneskenttään. Yhtiö kattaa 25 000 neliömetrin pinta -alan, jonka vuotuinen tuotantokapasiteetti on 8000 tonnia, ja sillä on vakaa raaka -aineiden toimitusketju ja nykyaikaiset prosessointiominaisuudet.
Jiahe -ruoan merkittäviä etuja ovat:
Rikas kokemus ja kypsä tekniikka: Yli 20 vuoden kokemus kuivuneesta hedelmä- ja vihannesten käsittelystä, kypsistä prosessistandardeista ja vakaasta laadusta;
Monipuolinen tuotelomuoto: Rakeinen, kuutio, hiutale- ja jauhekohdat voidaan tarjota asiakkaan tarpeiden mukaan, jotta voidaan joustavasti vastata eri formulaatioiden tarpeisiin;
Tehokas manuaalinen laadunvalvontatiimi: Yli 300 ammatillista käsin valitusta työntekijää on rakentanut tehokkaan manuaalisen lopullisen tarkastusjärjestelmän varmistaakseen, että tehtaalta poistuneissa tuotteissa ei ole vieraita esineitä;
Globaalin markkinoiden vientikokemus: Tuotteet viedään Eurooppaan, Amerikkaan, Japaniin, Etelä -Koreaan ja muihin markkinoille, ja vienti standardointi on monien maiden elintarviketurvallisuussertifiointijärjestelmän mukaisesti.
