Tuotteen yleiskatsaus ja käsittelytekniikka
Dehydratoitu jalapeno on kuivattu vihannestuote, joka on valmistettu tieteellisen kuivumisprosessin kautta, joka on suunniteltu ylläpitämään paprikoiden alkuperäinen maku ja ravitsemus samalla kun ne pidentävät säilyvyyttään. Käsittelyprosessi on jaettu useisiin avainyhteyksiin, ja kutakin vaihetta ohjataan tiukasti tuotteen korkean laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
1. Raaka -aineiden poiminta ja seulonta: tuoreiden meksikolaisten paprikoiden poiminta on ensimmäinen askel tuotteen laadun varmistamiseksi. Vain kypsää, kirkkaasti värillisiä ja tuholaisten ilmaisia paprikoita voidaan käyttää raaka-aineiden prosessointiin. Ammatilliset yritykset, kuten Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., luokitellaan ja seuloo raaka -aineita, poistavat pätemättömät tai epätasaiset laadukkaat paprikat ja varmistavat erätuotteiden johdonmukaisuuden ja vakauden. Valitsemalla korkealaatuiset raaka-aineet, seuraaville prosesseille on asetettu kiinteä perusta.
2. Monivaiheinen puhdistus ja epäpuhtauksien poistaminen: Kun raaka-aineet saapuvat tehtaalle, ne saapuvat ensin monivaiheiseen puhdistusjärjestelmään, mukaan lukien mekaaninen harjaus, korkeapaineisen veden virtauksen huuhtelu ja muut vaiheet lian, pölyn ja torjunta-aineiden jäämien tehokkaaseen poistamiseksi elintarvikkeiden turvallisuuden ja hygienian varmistamiseksi. Sitten epäpuhtaudet, kuten lehdet, hedelmävarret ja vaurioituneet paprikat, poistetaan veden virtauksen lajittelun ja ilman virtauksen erottelun kautta. Puhdistusprosessi noudattaa HACCP-hallintajärjestelmää sen varmistamiseksi, että jokainen paprikien erä on turvallinen ja pilaantumaton.
3. kuivunut jalapeno On ensin luovutettava ja karsistettava siementen ja syömättömien osien poistamiseksi paprikoiden sisällä hajun ja katkeruuden vähentämiseksi. Leikkaa sitten Peppers DICES-, viipaleiksi tai rakeiksi käyttämällä sitten edistyneitä leikkauslaitteita. Leikkausprosessi pitää koon yhtenäisen sen varmistamiseksi, että dehydratoitu tuote on tasaisesti nehydratoitu ja sillä on vakaa maku. Hiukkaskokojen erilaiset leikkaaminen vastaa mausteiden, jäädytettyjen elintarvikkeiden, välipalojen jne. Monipuolisia sovellustarpeita
4. Matalan lämpötilan nopea ilmankuivaus ja kuivuminen: Dehydraatio on avainprosessi. Matalan lämpötilan nopeaa ilmankuivaustekniikkaa käytetään poistamaan yli 90% paprikoiden vedestä, pidentäen merkittävästi säilyvyyttä ja välttämään mikrobien lisääntymistä. Matalan lämpötilan ilmankuivausta säädetään yleensä alle 50 ° C: sta korkean lämpötilan vaurioiden vähentämiseksi herkille ainesosille, kuten kapsaisiinille ja C-vitamiinille, ja säilytä luonnollinen väri ja maku suuressa määrin. Ilmankuivausprosessi hallitsee tieteellisesti aikaa ja tuulen nopeutta estääkseen tuotetta muuttamasta väriä, halkeilua tai heikentymistä.
5. Nehydratoinnin suorituskyvyn optimointi: dehydratoitujen paprikoiden nesteysuoritus vaikuttaa suoraan päätelaitteen käyttövaikutukseen. Kohtuullisen leikkausmuodon ja kuivumisprosessin avulla tuote voi nopeasti absorboida vettä ja turvota lyhyessä ajassa, lähellä tuoreiden paprikoiden tekstuuria ja makua, ja se on kätevä ruoanvalmistuslaitoksille ja kodin käyttäjille. Hyvät nehydratointiominaisuudet parantavat tuotteen markkinoiden kilpailukykyä ja käyttökokemusta.
6. Tiukka laatutarkastus ja lajittelu: Dehydraation jälkeen se siirtyy tiukkaan laadun tarkastuslinkkiin. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. on varustettu ammattimaisella manuaalisella lajittelutiimillä, käyttämällä edistyneitä testauslaitteita ja manuaalista seulontaa epänormaalien värin, epäpuhtauksien ja vaurioituneiden tuotteiden poistamiseksi varmistaakseen, että jokainen erä kuivutettuja paprikoita täyttää ruokaturvallisuus- ja asiakaslaadun standardit. Mikrobiologiset testit sekä fysikaaliset ja kemialliset indeksitestaukset suoritetaan myös ennen tuotepakkauksia, jotta varmistetaan vienti- ja kotimarkkinoiden asiaankuuluvien määräysten noudattaminen.
Ravitsemusarvo ja tuotteen toiminnalliset edut
Kuivunut jalapeno Ei vain säilytä tuoreiden paprikoiden maku ja mauste, vaan sillä on myös rikkaita ravintoaineita ja useita funktionaalisia etuja. Meksikolaiset paprikat sisältävät suuren määrän kapsaisiinia, joka on sen tärkein aktiivinen aineosa, mikä antaa paprikoille ainutlaatuisen mausteisen maun. Kapsaisiini säilyy pohjimmiltaan kuivumisprosessin aikana, ja sillä on merkittäviä terveyshyötyjä, mukaan lukien aineenvaihdunnan edistäminen, rasvanpolton lisääminen, kivun lievittäminen ja anti-inflammatoriset vaikutukset.
Dehydratoitu jalapeno on runsaasti C -vitamiinia ja erilaisia antioksidantteja. C -vitamiini, luonnollisena antioksidanttina, auttaa vastustamaan vapaiden radikaalien vaurioita, parantamaan immuunijärjestelmää, edistämään ihon korjaamista ja kollageenisynteesiä. Polyfenoliyhdisteillä on myös antioksidantti- ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joilla on positiivinen merkitys sydän- ja verisuonten terveyden ylläpitämisessä ja kroonisten sairauksien estämisessä.
Dehydratoidulla jalapenolla on myös korkea ruokavaliokuitupito Se on runsaasti mineraalikomponentteja, kuten kaliumia ja magnesiumia, jotka auttavat ylläpitämään nestetasapainoa ja sydämen toimintaa. Vielä tärkeämpää on, että kuivumisprosessi varmistaa näiden ravinteiden pitoisuuden paprikoihin, jotta pieni määrä tuotetta voi tarjota suuremman ravitsemusarvon ja vastata nykyaikaisten kuluttajien tarpeisiin terveellisiin ruokia.
Funktionaalisuuden suhteen dehydratoituja jalapenoa käytetään laajasti erilaisissa mausteissa, kastikkeissa ja valmistetuissa ruokia niiden mausteisten ja stimuloivien ominaisuuksien vuoksi, jotka voivat parantaa ruoan makutasoa ja stimuloida ruokahalua. Samanaikaisesti sen antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet tekevät siitä myös potentiaalista käyttöarvoa tietyissä toiminnallisissa elintarvikkeissa ja terveystuotteissa. Tärkeää on, että Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd .: n tuotteet eivät lisää säilöntäaineita tai keinotekoisia värejä, mikä varmistaa tuotteiden luonnollisen puhtauden, joka on nykyaikaisten kuluttajien terveyskonseptin mukainen.
Monipuoliset hakemukset ja markkinoiden näkymät
Kuivunut jalapeno is widely used in the food processing and catering industries due to their unique spicy flavor and convenient use characteristics, covering condiments, ready-to-eat foods, snacks, catering ingredients and other fields.
Mausteet ja kastikkeet: Dehydratoituja jalapenoa käytetään laajasti tuotteissa, kuten chilikastikkeessa, grillikastikkeessa, chili -jauheessa, mausteisissa maustepaketeissa jne., Annetaan heille vahvan mausteisen maun ja luonnollisen punaisen värin, mikä tekee tuotteen mausta puhtaampia ja rikkaampia ja kuluttajien syvästi rakastavia.
Syötä ja käteviä ruokia: pikauudeleissa, purkitettuja keittoja, jäädytettyjä ruokia, valmiita riisiä jne., Kuivattuja paprikoita lisätään ainesosiksi, jotka eivät vain paranna ruokien mausteista tasoa, vaan myös parantaa ravitsemuksellista sisältöä ja värien suorituskykyä, mikä vastaa nykyaikaisen nopean elämän tarpeita kätevien ja herkullisten ruokien tarpeita.
Välipalat ja turvonneet elintarvikkeet: Dehydratoitu jalapeno ovat ihanteellinen luonnollinen raaka -aine mausteisten perunalastujen, maissilastujen, mausteisten pähkinöiden ja muiden välipalatuotteiden mausteuden ja maun parantamiseksi, mikä soveltuu terveellisten välipala -ruokamarkkinoiden kehityssuuntaukseen.
Kotiruoanlaitto: Dehydratoidut paprikat ovat helppo varastoida ja käyttää, jotka sopivat päivittäiseen ruoanlaittoon kotikeittiöissä, kuten lisäämällä mausteisuutta muhennoksiin, keittoihin, pizzaan, kasteluihin, salaatteihin ja muihin ruokia, jotka voivat nopeasti ja helposti parantaa makua ja makua.
Lemmikkieläinruoka: Jotkut lemmikkieläinten ruoanvalmistajat käyttävät myös kuivutettuja pippuriaineosia maun parantamiseksi ja maun parantamiseksi, laajentaen edelleen tämän tuotteen sovellusrajoja.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. voi vastata monenlaisella tuotevaatimuksilla (hiutaleilla, DICES, rakeet, jauheet) ja joustavat räätälöintiominaisuudet, jotka voivat vastata eri asiakkaiden ja markkinoiden tarpeisiin ja parantaa asiakkaiden tuotteiden kilpailukykyä. Yhtiö optimoi jatkuvasti tuotantoprosessin ja hallitsee tiukasti laatua varmistaakseen, että kukin dehydratoidun jalapenon erä täyttää kotimaiset ja kansainväliset elintarviketurvallisuusstandardit tarjoamalla globaalit asiakkaille vakaan ja korkealaatuisen tarjontatakuun.
